作为一名皮肤病专家，我了解到李东垣运用柴胡专治牛皮癣是一种传统中医治疗方法。以下是我的详细回答：
首先，牛皮癣是一种常见的、慢性的皮肤病，临床表现为多发性红斑、鳞屑及瘙痒等症状。目前，在西医方面，尚无明确的治愈方法，主要通过局部药物外敷、口服药物等来缓解症状，但并不能彻底根治。而在中医方面，柴胡被广泛应用以治疗瘀血和热毒，但其治疗牛皮癣的有效性仍有争议。
其次，柴胡具有清热解毒、升提阳气、调理气血等功效，对于一些牛皮癣患者可能会起到一定的治疗作用。据研究表明，柴胡可以促进单核-巨噬细胞系统的活化，增强对免疫复合物的清除能力，从而改善皮损病情。此外，柴胡还可以促进免疫细胞代谢和免疫调节功能，增强身体的抵抗力，对于治疗牛皮癣具有一定程度的辅助作用。
最后，需要指出的是，柴胡并不是一个完全的、单一的治疗牛皮癣方法，其应用需要根据具体情况进行针对性的调整。例如，对于牛皮癣患者要注意饮食习惯，规律运动，养成良好的生活习惯等，以帮助提高机体的免疫力和自我修复能力。此外，柴胡在使用时也需要考虑患者的年龄、病情严重程度、体质等多种因素，以避免龙头效应和副作用的产生。
综上所述，柴胡作为一种传统的中药治疗方法，尚未得到广泛的科学验证。面对牛皮癣这种顽固性皮肤病，患者需要根据自身情况选择合适的治疗方案，并与医生密切配合。除此之外，科学的预防和控制措施同样重要，归纳起来主要包括：祛暑清热、饮食健康、日常护肤、药物治疗等措施。
